三つ葉となめこのサッパリ梅おろし和え レシピ・作り方

「三つ葉となめこのサッパリ梅おろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

三つ葉の爽やかな風味が梅肉と大根に合う一品です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、三つ葉を使い切りたい時などに最適です。 少量ポン酢を加えると更にサッパリとした味わいになるのでお好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • なめこ 100g
  • お湯 (なめこ用) 適量
  • 三つ葉 30g
  • 大根 100g
  • ①白だし 大さじ1/2
  • ①梅肉 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. なめこはザルに入れお湯をかけます。その後粗熱を取ります。
  3. 2. 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  4. 3. 三つ葉は根元を切り、3cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに1、2、3、①を入れ混ぜ合わせて完成です。

料理のコツ・ポイント

・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・梅肉は梅干しをたたいたもの物でも代用可能です。梅干しで作る際は、1粒程入れて下さい。

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