かぼちゃのペーストの作り方 レシピ・作り方

「かぼちゃのペーストの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃのペーストの作り方のご紹介です。かぼちゃのペーストは、スープ、お菓子、パスタ、パンなどに練りこんだり、混ぜたりしてご使用いただけます。かぼちゃの色合いがとても綺麗で、華やかな仕上がりになりますよ。また、かぼちゃのほのかな甘みもアクセントになります。ぜひ挑戦してみてください。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 適量
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とワタはこそぎ取っておきます。
  2. 1. かぼちゃを3cm角程度に切ります。
  3. 2. ボウルにかぼちゃを入れ、水を回しかけます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで9分程竹串がスッと刺さるまで加熱します。
  4. 3. 粗熱が取れたら、包丁で皮を剥きます。
  5. 4. マッシャー、フォークで潰す方法 ボウルにかぼちゃを戻し入れ、マッシャー、フォークを使って押し潰してなめらかにします。
  6. 5. フードプロセッサーで潰す方法 フードプロセッサーにかぼちゃを入れ、なめらかになるまで攪拌します。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは蒸し器やフライパンでも加熱できます。15分程度を目安に加熱してください。 お菓子作りなど、更になめらかにしたい場合は、潰した後に更にザルなどで裏ごししてください。

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