インスタント麺で作る 花椒担々麺 レシピ・作り方

「インスタント麺で作る 花椒担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インスタンラーメンを使って、簡単に花椒の香る担々麺が作れます。花椒のピリッと刺激的な味わいを豆乳でマイルドに仕上げています。トッピングのカシューナッツの歯ごたえも楽しめるので、食べ飽きない担々麺です。小腹が空いて時や夜食などにもオススメです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • インスタントラーメン 1袋
  • 豚ひき肉 100g
  • ①みりん 小さじ2
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • スープ
  • 200ml
  • 付属のスープ (みそ味) 1袋
  • 白すりごま 大さじ1
  • 花椒 小さじ1
  • 無調整豆乳 300ml
  • パクチー 20g
  • カシューナッツ (無塩・ロースト) 20g
  • ラー油 小さじ1

作り方

  1. 1. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。カシューナッツは粗みじん切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。さっと火が通ったら①を加えて汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  3. 3. 鍋にスープの材料を入れて中火にかけます。ふつふつとしてきたらインスタントラーメンを加え、ほぐしながらパッケージの表記より2分ほど短くゆでます。
  4. 4. 無調整豆乳を加えて、インスタントラーメンが柔らかくなるまで弱火で2分ほどゆでます。
  5. 5. 器に盛り付け、2と1をのせ、ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

無調整豆乳は牛乳でも代用できます。 豆乳は沸騰させすぎると分離する恐れがありますので、火加減に注意してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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