鶏とごぼうの花椒煮 レシピ・作り方
「鶏とごぼうの花椒煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とごぼうの花椒香る煮物はいかがでしょうか。甘辛い味つけに、花椒のピリっとした刺激がクセになるおいしさですよ。ごぼうは電子レンジで加熱してから使用するので、煮こむ時間を短縮できます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1. ごぼうは乱切りにしてボウルに入れ、10分程水にさらして水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色がつくまで炒めます。
- 4. 1、(A)を入れて中火で加熱し、鶏もも肉に火が通るまで5分程煮て火を止めます。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 花椒の量は、お好みで調整してください。 お好みでにんじんなどの根菜や、きのこを加えてもおいしいですよ。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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