ミュートを解除
鶏とごぼうの花椒煮 レシピ・作り方
「鶏とごぼうの花椒煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.32(11)
鶏もも肉とごぼうの花椒香る煮物はいかがでしょうか。甘辛い味つけに、花椒のピリっとした刺激がクセになるおいしさですよ。ごぼうは電子レンジで加熱してから使用するので、煮こむ時間を短縮できます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1ごぼうは乱切りにしてボウルに入れ、10分程水にさらして水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分程やわらかくなるまで加熱します。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色がつくまで炒めます。
- 41、(A)を入れて中火で加熱し、鶏もも肉に火が通るまで5分程煮て火を止めます。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
花椒の量は、お好みで調整してください。
お好みでにんじんなどの根菜や、きのこを 加えてもおいしいですよ。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
