鶏とごぼうの花椒煮 レシピ・作り方

「鶏とごぼうの花椒煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とごぼうの、花椒香る煮物はいかがでしょうか。甘辛い味付けに、花椒のピリっとした刺激がクセになる美味しさですよ。ごぼうは電子レンジで加熱してから使用するので、煮込む時間も短縮出来ます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • ごぼう 100g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①花椒 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは乱切りにしてボウルに入れ、10分程水にさらして水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 1、①を入れて中火で加熱し、鶏もも肉に火が通るまで5分程煮て火を止めます。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 花椒の量は、お好みで調整してください。 お好みでにんじんなどの根菜や、きのこを加えても美味しいですよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ