豆腐ともやしのピリ辛炒め レシピ・作り方

「豆腐ともやしのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐ともやしのピリ辛炒めはいかがでしょうか。木綿豆腐ともやしを使っているので、食べ応えのある節約メニューですよ。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの味つけです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • もやし 150g
  • 豚こま切れ肉 50g
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みそ 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
  2. 2. 1cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。色が変わったら2を加えて3分程炒めます。
  4. 4. もやし、①を加えて炒め、全体に味がなじみ、もやしがしんなりしたら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。

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