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れんこんの乱切り　レシピ・作り方

Name: れんこんの乱切り
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: レンコン 300g

「れんこんの乱切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10分

費用目安

200円

レビュー

レンコンの乱切りのご紹介です。乱切りは、ナス、大根、にんじん、タケノコなど、様々な食材に使用されます。大きさを同じくらいの大きさに揃えることがポイントです。レンコンでは、煮物を中心に用いられる切り方です。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

分量の調整

2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

素材に対して斜めに包丁をいれることを繰り返していく切り方を乱切りと言います。仕上がりの形が不規則になりますが、切ったものはそれぞれ同じくらいの大きさになります。包丁の角度は常に一定で切ってください。