こんがりキャベツのひき肉あんかけ レシピ・作り方

「こんがりキャベツのひき肉あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じっくり蒸し焼きにしたキャベツとひき肉のあんかけが相性抜群の一品です。キャベツがしんなりと食べやすく、いくらでも食べられるおいしさです。味付けはめんつゆを使っているのでとても簡単です。ボリュームも満点ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. キャベツは芯を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. キャベツは4等分のくし切りにします。
  3. 2. 長ねぎと生姜はみじん切りにします。
  4. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を入れて半量の塩こしょうをふり、焼きます。
  5. 4. 焼き色がついたら裏返し、残りの塩こしょうをふって蓋をし、弱火にして10分ほど蒸し焼きにし、しんなりしたら火から下ろします。
  6. 5. 別のフライパンを中火に熱し、豚ひき肉、2を入れて炒めます。
  7. 6. 豚ひき肉に火が通ったら水、めんつゆを入れ中火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみがついたら火から下ろします。
  8. 7. 器に4を盛り、6をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減はめんつゆの量をお好みで調整してください。

たべれぽ

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