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さっぱり味の塩ミートソース　レシピ・作り方

「さっぱり味の塩ミートソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
セロリがさわやかに香る、さっぱりとした味わいの塩ミートソースです。ミートソースはトマトベースが多いですが、塩で味をつけることで、より食材の風味が引き立ちいつもと違う雰囲気を楽しめますよ。ニンニクの香りも食欲をそそります。いつものパスタのレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備セロリは筋を取り除いておきます。
  • 1セロリは茎をみじん切りにして、葉を千切りにします。
  • 2ニンニクはみじん切りにします。
  • 3フライパンに牛豚合びき肉、1の茎、2を入れて中火で炒めます。
  • 4牛豚合びき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  • 5鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでたらお湯を切ります。
  • 6お皿に5を盛り付け、4をかけ、2の葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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