豚肉とチンゲン菜の中華炒め レシピ・作り方
「豚肉とチンゲン菜の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チンゲン菜の茎は火を通すことでジューシーに、葉はさっと熱を加えてシャキシャキ感を残して、食感の違いが楽しめる中華炒めです。 豚バラ肉の旨味も存分に味わえ、ご飯が進む味付けになっています。ぜひ、作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- チンゲン菜 2株
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- (A)塩 少々
- (A)黒こしょう 少々
- ごま油 小さじ1
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 1. チンゲン菜は根元を切り落として4cm幅に切ります。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を炒めます。
- 4. 豚バラ肉に火が通ったら1の茎の部分を加え、しんなりしたら葉の部分と(A)を入れてさっと中火で炒めます。
- 5. 器に盛り付け、糸唐辛子を散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は豚こま肉でも代用いただけます。 豚バラ肉から余分な脂が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ってください。
たべれぽ
4.4
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