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豚肉とチンゲン菜の中華炒め　レシピ・作り方

「豚肉とチンゲン菜の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.40
(128)

チンゲン菜の茎は火を通すことでジューシーに、葉はさっと熱を加えてシャキシャキ感を残して、食感の違いが楽しめる中華炒めです。豚バラ肉の旨味も存分に味わえ、ごはんが進む味付けになっています。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 チンゲン菜は根元を切り落として4cm幅に切り、茎と葉に分けます。
  2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
  4. 4 豚バラ肉に火が通ったら1の茎を加えて中火で炒めます。茎がしんなりしたら1の葉、(A)を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉を炒めて余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで軽く拭き取ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
128人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉の旨みとチンゲン菜のシャキシャキ食感が絶妙なバランス。しめじ、人参、玉ねぎなど好みの野菜を加えてアレンジも自在です。鶏がらスープの素とにんにくで味付けした優しい味わいは、お子様から大人まで大好評。生姜や紹興酒を加えれば、より本格的な中華風に。手軽な材料で簡単に作れるので、忙しい日の一品やお弁当のおかずにもぴったりです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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