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セロリとパプリカのエスニック漬け　レシピ・作り方

「セロリとパプリカのエスニック漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
140分
費用目安
300円
レビュー
セロリとパプリカのエスニック漬けのご紹介です。セロリの風味と、パプリカの食感だ、豆板醤が効いたピリ辛の漬けダレとよく合います。お酒のおつまみはもちろん、主菜の付け合わせや、箸休めの一品としてもぴったりですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備セロリは、筋を取り除いておきます。 赤パプリカと黄パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
  • 1セロリは5mm幅の斜め切りにします。
  • 2赤パプリカと黄パプリカは、長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
  • 3ジッパー付き保存袋に、1、2、漬けこみダレの材料を入れ、袋の上から手で、全体に味がなじむまでよく揉みこみ、冷蔵庫で2時間程漬けこみます。
  • 4余分な汁気を切り、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。 漬けこみ時は、漬けこみダレが全体に行き渡るようによく揉みこみ、ジッパー付き保存袋の口をしっかり閉じて平らにして漬けこむと、味が均一に行き渡ります。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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