カサゴの唐揚げ レシピ・作り方
「カサゴの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カサゴを丸揚げにした、唐揚げのご紹介です。カサゴはカラっと唐揚げにすると小骨やヒレも一緒にいただけて、存分に楽しめますよ。塩こしょうの味つけだけでシンプルに楽しむカサゴの唐揚げです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. カサゴは内蔵とウロコを取り除いておきます。
- 1. カサゴは背側から骨にそって1cm深さに切り込みを左右に入れます。
- 2. 塩をふって10分程置きキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3. 塩こしょうをふり、衣の材料をまんべんなくまぶし余分な粉をはたきます。
- 4. 鍋底から5cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。カサゴに火が通り衣がカラっとするまで5分程揚げ、油を切ります。
- 5. お皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 カサゴは、切り込みを入れることで均一に火が通ります。 揚げ時間はカサゴの大きさによって調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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