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カサゴの唐揚げ レシピ・作り方
「カサゴの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.58(16)
カサゴを丸揚げにした、唐揚げのご紹介です。カサゴはカラっと唐揚げにすると小骨やヒレも一緒にいただけて、存分に楽しめますよ。塩こしょうの味つけだけでシンプルに楽しむカサゴの唐揚げです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備カサゴは内蔵とウロコを取り除いておきます。
- 1カサゴは背側から骨にそって1cm深さに切り込みを左右に入れます。
- 2塩をふって10分程置きキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3塩こしょうをふり、衣の材料をまんべんなくまぶし余分な粉をはたきます。
- 4鍋底から5cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。カサゴに火が通り衣がカラっとするまで5分程揚げ、油を切ります。
- 5お皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。
カサゴは、切り込みを入れることで均一に火が通ります。
揚げ時間はカサゴの大きさに よって調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
16人の平均満足度
