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厚揚げのピリ辛そぼろ煮　レシピ・作り方

「厚揚げのピリ辛そぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.50
(28)

今晩のおかずに、厚揚げのピリ辛そぼろ煮はいかがでしょうか。厚揚げと鶏ひき肉を甘辛く、ほっこりと煮ることで、ごはんのお供にぴったりの一品に仕上がります。お酒との相性も抜群ですので、おつまみにもおすすめです。切る材料も少なく、とても簡単に作れますのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 厚揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1 厚揚げは1cm幅に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ、火が通るまで炒めます。
  4. 3 1、水、(A)を入れて沸騰したら、中火で10分程加熱し、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。 鶏ひき肉は、お好みのひき肉で代用しても、美味しく作ることができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
28人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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