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厚揚げのピリ辛そぼろ煮　レシピ・作り方

「厚揚げのピリ辛そぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.50
(28)

今晩のおかずに、厚揚げのピリ辛そぼろ煮はいかがでしょうか。厚揚げと鶏ひき肉を甘辛く、ほっこりと煮ることで、ごはんのお供にぴったりの一品に仕上がります。お酒との相性も抜群ですので、おつまみにもおすすめです。切る材料も少なく、とても簡単に作れますのでぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 厚揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1 厚揚げは1cm幅に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れ、火が通るまで炒めます。
  4. 3 1、水、(A)を入れて沸騰したら、中火で10分程加熱し、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。 鶏ひき肉は、お好みのひき肉で代用しても、美味しく作ることができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
28人の平均満足度
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2025.2.11
No.1318 簡単に、節約材料で作れるのにとても美味しかったです😍ピリ辛で味がしっかりめなのでご飯によく合います🍚家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
March
March
2022.8.31
好きな味付けでした！簡単だったしまたリピートします！ しめじをプラス、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけました。
3人のユーザーが参考になった
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あるみ
あるみ
2021.8.21
家にあった豚ひき肉で作りました。簡単で美味しく、ご飯によく合って家族にも好評でしたので、また作ろうと思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2022.7.1
簡単に作れました！ ピリ辛で ご飯によく合って 美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
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𝐲
𝐲
2025.5.27
おいしい
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やさ
やさ
2025.5.4
美味しい！
たべれぽの写真
りーさん
りーさん
2023.11.14
ピリ辛美味しい！！鶏ひき肉で作りましたが美味しく作れました(*^^*)
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sksn
sksn
2020.7.18
簡単で美味しかった◎
たべれぽの写真
yuu
yuu
2020.5.16
ヘルシーで美味しい！ 作り方もとても簡単なのでリピします
もっと見る（14件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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