ほうれん草とブロッコリーの卵スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ブロッコリーは小房に切り分けます。
2. 2 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
3. 3 鍋にお湯を沸かし1、(A)を加えて1分ほど中火で加熱します。
4. 4 ブロッコリーに火が通ったら2、溶き卵を加え中火で加熱します。
5. 5 溶き卵に火が通ったら火から下ろし、器によそいできあがりです。