かえしとだし汁でつくる ざるそば　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にだし汁用の水を入れて沸騰させます。かつお節を入れ、中火でひと煮立ちさせたら火を止め、5分程置いたらキッチンペーパーを敷いたザルで濾し、200ml取ります。
2. 2 ボウルに1、かえしを入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3 お湯を沸騰させた鍋にそばを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。流水でぬめりを取り、ザルにあげて水気を切ります。
4. 4 器に盛り付け、2、トッピングを添えて出来上がりです。