簡単 さつまいもとかぼちゃのレモンハーブ炒め レシピ・作り方

「簡単 さつまいもとかぼちゃのレモンハーブ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材をハーブソルトで味付けして炒めるだけの、とても簡単なレシピです。かぼちゃとさつまいもは、電子レンジで加熱しておくことで、炒める時間を短縮することができ、中はホクホクの食感になります。レモンの酸味をほのかに感じる、さわやか風味の一品です。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 150g
  • 水 (さらす用) 適量
  • かぼちゃ 150g
  • ローズマリー 1本
  • ①レモン汁 小さじ1.5
  • ①ハーブソルト 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. かぼちゃはワタと種を取り除いておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま一口大の乱切りにし、水に5分さらして水気を切ります。
  3. 2. かぼちゃは一口大に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに1と2を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルとローズマリーを入れ、香りが立ってきたら3を加え、表面に焼き色がつくまで4分程炒めます。
  6. 5. ①を加え、水分が飛ぶまで強火で1分程さっと炒めたら火からおろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順3では、加熱しすぎると炒めた際に崩れやすいのでご注意ください。 具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。

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