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ゴーヤとみょうがの梅和え レシピ・作り方
「ゴーヤとみょうがの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.45(12)
ゴーヤとみょうがの梅和えのご紹介です。苦味のあるゴーヤと爽やかな風味のみょうがマッチした、箸休めにもぴったりな一品です。酸味のある梅干しでさっぱりといただけますよ。簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除いておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
- 1ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、10分程置いて水気を絞ります。
- 2ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。
- 3梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
- 4ボウルに1、2、3、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ゴーヤの苦みが気になる場合は、塩もみをした後に流水で洗ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
