ゴーヤとみょうがの梅和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除いておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1 ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、10分程置いて水気を絞ります。
3. 2 ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。
4. 3 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
5. 4 ボウルに1、2、3、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。