再生速度

ゴーヤとみょうがの梅和え　レシピ・作り方

「ゴーヤとみょうがの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.45
(12)

ゴーヤとみょうがの梅和えのご紹介です。苦味のあるゴーヤと爽やかな風味のみょうがマッチした、箸休めにもぴったりな一品です。酸味のある梅干しでさっぱりといただけますよ。簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除いておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、10分程置いて水気を絞ります。
  3. 2 ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。
  4. 3 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
  5. 4 ボウルに1、2、3、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゴーヤの苦みが気になる場合は、塩もみをした後に流水で洗ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
12人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ