ゴーヤとみょうがの梅和え レシピ・作り方

「ゴーヤとみょうがの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤとみょうがの梅和えのご紹介です。苦味のあるゴーヤと爽やかな風味のみょうがマッチした、箸休めにもぴったりな一品です。酸味のある梅干しでさっぱりといただけますよ。簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ゴーヤは半分に切り、種とワタを取り除いておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤは薄切りにします。ボウルに入れ、塩をふって揉み、10分程置いて水気を絞ります。
  3. 2. ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。
  4. 3. 梅干しは包丁でたたき、ペースト状にします。
  5. 4. ボウルに1、2、3、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゴーヤの苦みが気になる場合は、塩もみをした後に流水で洗ってください。

たべれぽ

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