ミュートを解除
イカのさつま揚げ レシピ・作り方
「イカのさつま揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
甘いイカとお野菜たっぷりのさつま揚げのレシピです。イカと青ねぎは存在感を出すために他の具材より大きめに切って混ぜ込みました。お酒のアテにはもちろん、おかずにも最適です。お好みで生姜醤油で食べてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しいたけ、にんじん、えのきはフードプロセッサーにかけやすい大きさに切ります。
- 2イカは粗みじん、青ねぎは2cm幅に切ります。
- 3フードプロセッサーに1、(A)を入れ、なめらかになるまで攪拌します。
- 43をボウルに移し、2を混ぜ合わせ、形を整えます。
- 5170℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です。
コツ・ポイント
イカと青ネギはフードプロセッサーにかけないでください。イカは食感を楽しんで欲しいので粗めのみじん切りにします。青ネギはフードプロセッサーにかけると余計な水分が出てタネが水っぽくなってねぎの青臭さが出てしまいます。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意くださ い。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
