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きくらげのピクルス　レシピ・作り方

「きくらげのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
140 分
費用目安
200 円
レビュー
1 件

きくらげのピクルスはいかがですか。コリコリとした食感がクセになるきくらげを、甘酸っぱいマリネ液に漬けたピクルスは、とってもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに、きくらげ、水を入れ、パッケージの表記通りに戻したら、水気を切ります。
  2. 2 鍋にピクルス液の材料を入れ中火で熱し、煮立ったら火から下ろして、粗熱を取ります。
  3. 3 ジッパー付き保存袋に、1、2を入れ、冷蔵庫で2時間程漬けたら、器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

酢や塩の量は、お好みで調整してください。 今回は乾燥きくらげを使用していますが、生のきくらげでも代用していただけます。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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