きくらげのピクルス レシピ・作り方

「きくらげのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きくらげのピクルスはいかがですか。コリコリとした食感がクセになるきくらげを、甘酸っぱいマリネ液に漬けたピクルスは、とってもおいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しください。

調理時間:140分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルに、きくらげ、水を入れ、パッケージの表記通りに戻したら、水気を切ります。
  2. 2. 鍋にピクルス液の材料を入れ中火で熱し、煮立ったら火から下ろして、粗熱を取ります。
  3. 3. ジッパー付き保存袋に、1、2を入れ、冷蔵庫で2時間程漬けたら、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

酢や塩の量は、お好みで調整してください。 今回は乾燥きくらげを使用していますが、生のきくらげでも代用していただけます。

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