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豆腐の抹茶シフォンケーキ レシピ・作り方
「豆腐の抹茶シフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
4.57(5)
豆腐を使った、ふわふわの抹茶シフォンケーキのご紹介です。豆腐が残ってしまった時などに簡単にお作りいただけます。甘さ控えめでとてもおいしい一品です。一見難しそうなシフォンケーキですが、メレンゲをしっかりと立てることができれば失敗も少ないので、この機会にぜひご家庭で作ってみてくださいね。
材料（1台分(17cm型））
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、砂糖を少しずつ加えてツノが立つまで泡立てます。
- 2別のボウルに卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜ、絹ごし豆腐、砂糖を入れてもったりとするまで混ぜます。
- 3薄力粉、抹茶パウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、1を4回に分けて加え都度混ぜます。
- 4型に流し込み、180℃のオーブンで35分、中まで火が通り焼き色がつくまで焼きます。
- 5逆さにして冷まし、完全に冷めたら型から取り外して完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてくだ さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
