ナンプラー香る カリカリ豚肉と春菊のサラダ レシピ・作り方

「ナンプラー香る カリカリ豚肉と春菊のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラーの香りが食欲そそる、カリカリ豚肉と春菊のサラダのご紹介です。独特の風味のあるナンプラーとこんがり焼いた旨みある豚バラ肉は相性抜群です。いつもとはひと味違うエスニックテイストのサラダが簡単に作れますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 春菊は茎と葉に分けます。茎を1cm幅に切り、葉は3cm幅に切ります。
  2. 2. アーモンドは粗く刻みます。
  3. 3. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  4. 4. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに4を入れ、5分炒めます。
  6. 6. 豚バラ肉に焼き色がついたら、1の茎の部分、3、オイスターソースを加え、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めたら火からおろします。
  7. 7. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  8. 8. 器に1の葉の部分を敷き、6、2を盛り付け、7をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

春菊は水菜や小松菜でも代用できます。 豚バラ肉は温かいまま野菜と和えることで、豚肉の旨みがしっかりと野菜になじみます。

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