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バターしょうゆの和風豆腐ステーキ　レシピ・作り方

「バターしょうゆの和風豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
300 円
4.34
(21)

薄力粉や片栗粉をまぶさずに作る豆腐ステーキのご紹介です。しっかりと水切りをした豆腐をこんがりと焼き上げて、バターと醤油のタレを絡めて仕上げました。バターのコクにしょうゆの風味がよく合います。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 三つ葉は根元を切り落とし2cm幅に切ります。
  2. 2 木綿豆腐は厚さを半分に切り、半分に切ります。
  3. 3 キッチンペーパーで包み、バットにのせさらに上からバットをのせて冷蔵庫で1時間おき水切りをします。
  4. 4 フライパンを中火で熱し有塩バター、3を入れ、両面に焼き色が付くまでしっかりと焼きます。
  5. 5 (A)を加え全体に味がなじんだら皿に盛り付け、1をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用できます。水切りをしっかり行うことで焼く際に水分が出ず綺麗に焼き上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
21人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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