バターしょうゆの和風豆腐ステーキ レシピ・作り方

「バターしょうゆの和風豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄力粉や片栗粉をまぶさずに作る豆腐ステーキのご紹介です。しっかりと水切りをした豆腐をこんがりと焼き上げて、バターと醤油のタレを絡めて仕上げました。バターのコクにしょうゆの風味がよく合います。ぜひお試しください。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 三つ葉は根元を切り落とし2cm幅に切ります。
  2. 2. 木綿豆腐は厚さを半分に切り、半分に切ります。
  3. 3. キッチンペーパーで包み、バットにのせさらに上からバットをのせて冷蔵庫で1時間おき水切りをします。
  4. 4. フライパンを中火で熱し有塩バター、3を入れ、両面に焼き色が付くまでしっかりと焼きます。
  5. 5. ①を加え全体に味がなじんだら皿に盛り付け、1をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用できます。水切りをしっかり行うことで焼く際に水分が出ず綺麗に焼き上がります。

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