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かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮 レシピ・作り方
「かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.18(164)
かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮のご紹介です。ホクホクとしていて甘いかぼちゃと厚揚げ、豚ひき肉をそぼろ状にして煮込みました。しっかりと味が染みたかぼちゃと厚揚げがとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 0:091.かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
- 0:052.厚揚げは半分に切り、5ｍm幅に切ります。
- 0:083.鍋を中火で熱してサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わり火が通るまで炒めます。
- 0:254.1、2、水を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き、(A)を加え、蓋をして10分ほど煮ます。
- 0:055.かぼちゃに火が通りやわらかくなったら煮汁を残し、具材を取り出します。
- 0:086.残った煮汁に水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
- 0:077.器に5を盛り付け、6をかけて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 827kcal
- 炭水化物：
- 69.9g
- 脂質：
- 44.2g
- 塩分量：
- 5.3g
- タンパク質：
- 36g
たべれぽ
レシピ満足度
4.18
164人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
