かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮 レシピ・作り方

「かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮のご紹介です。ホクホクとしていて甘いかぼちゃと厚揚げ、豚ひき肉をそぼろ状にして煮込みました。しっかりと味が染みたかぼちゃと厚揚げがとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋を中火で熱してサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わり火が通るまで炒めます。
  5. 4. 1、2、水を入れて中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き、(A)を加え、蓋をして10分ほど煮ます。
  6. 5. かぼちゃに火が通りやわらかくなったら煮汁を残し、具材を取り出します。
  7. 6. 残った煮汁に水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら中火で加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
  8. 7. 器に5を盛り付け、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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