かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮 レシピ・作り方

「かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮のご紹介です。ホクホクとしていて甘いかぼちゃと厚揚げ、鶏ひき肉をそぼろ状にして煮込みました。しっかりと味が染みたかぼちゃと厚揚げがとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋を中火で熱しサラダ油をひき鶏ひき肉を入れ、色が変わり火が通るまで炒めます。
  5. 4. 1、2、水を入れ中火で加熱し、沸騰したらアクを取り除き①を加え蓋をして10分ほど煮込みます。
  6. 5. かぼちゃに火が通りやわらかくなったら煮汁を残し具材を取り出します。
  7. 6. 残った煮汁に水溶き片栗粉を加え中火で加熱します。
  8. 7. とろみが付いたら火から下ろし器に5盛り付け6をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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