さつまいもと豚バラ肉の甘辛炒め レシピ・作り方

「さつまいもと豚バラ肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもと豚バラ肉の甘辛炒めのご紹介です。甘辛い味つけでごはんが進む一品です。さつまいもを電子レンジで加熱することで炒める時間が短くなり、ほっくりと仕上がります。ボリューム満点のおかずになっていますので、今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. さつまいもは皮をむいておきます。 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1. さつまいもは7mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに水を入れ、1を入れて5分程さらし水気を切ります。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分程さつまいもがやわらかくなるまで加熱します。
  4. 3. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  5. 4. ニンニクはみじん切りにします。
  6. 5. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  7. 6. フライパンにごま油、4を入れて中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら、5を入れて焼き色がつくまで炒めます。
  8. 7. 2、3を入れて中火で全体に油がなじむまで炒めたら(A)を入れて炒め合わせ、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、白いりごまをふり完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 しょうゆの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

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