スパイスクッキー スペキュロス レシピ・作り方

「スパイスクッキー スペキュロス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターたっぷりベルギーの伝統的なお菓子スペキュロスの紹介です。シナモンやカルダモン、クローブが効いたスパイスクッキーです。材料を混ぜ合わせるだけで簡単にお作りいただけます。お好みの型で作ったり、トッピングをしても楽しいです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20枚分)

作り方

  1. 準備. 有塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ボウルに有塩バター、きび砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. 溶き卵を加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉、①をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
  5. 4. ひとまとめにしたらラップで包み、冷蔵庫で1時間程寝かせます。
  6. 5. ラップを広げ、上からラップを被せ、麺棒で厚さ3mm程に伸ばします。直径5cmの花型で抜き、天板に並べます。
  7. 6. 170℃のオーブンで15分程焼き、焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 スパイスの量や種類はお好みで調整してください。

たべれぽ

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