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激辛 麻婆みそラーメン　レシピ・作り方

「激辛 麻婆みそラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
レビュー
... 件

激辛な麻婆みそラーメンのご紹介です。とろっとした麻婆豆腐をスープに合わせ、風味豊かなみそ味にしました。一味唐辛子の辛味が刺激的で、くせになるおいしさです。辛いものがお好きな方にはたまらない一品ですよ。ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  2. 2 お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆで、湯切りをします。
  3. 3 別の鍋に水溶き片栗粉以外のスープの材料を入れ、中火で熱し、沸騰したら1を入れて5分程加熱します。
  4. 4 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5 器に2を入れ、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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