バナナとベリーのフルーツミルクレープ　レシピ・作り方

手順

• 1いちごはヘタを切り落とし、縦3等分に切ります。バナナは5mm幅の半月切りにします。
• 2クレープ生地を作ります。ボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。全体が混ざったら溶き卵を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
• 3牛乳を少しずつ加え、都度混ぜ合わせます。溶かし無塩バターを加え混ぜ合わせ、全体がなじんだら漉し器で漉し、ラップをして30分冷蔵庫で寝かせます。
• 4弱火で熱したフライパンに油をひかずに、3を1/10量入れ、薄く広げて両面を焼きます。火が通ったら、火から下ろします。同様に9枚焼き、粗熱を取ります。
• 5クリームを作ります。ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、8分立てになるまでハンドミキサーで泡立てます。
• 64、5、1、ブルーベリーの順に重ね、一番上が4になるように仕上げ、ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やします。粉糖をかけ、お皿に盛り付け、ミントを添えて完成です。