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うどの酢みそ和え　レシピ・作り方

「うどの酢みそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.46
(41)

ウドの酢みそ和えのご紹介です。シャキシャキとした歯ごたえのあるウドのおいしさが味わえる一品です。おかずにはもちろんですが、お酒のおつまみにもおすすめですよ。簡単に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ウドは根元の固い部分を切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 ウドは3cm幅に切ります。皮をむき短冊切りにします。酢水の材料を入れたボウルに入れ、10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1を加え全体に味がなじむように和えます。
  4. 3 大葉を敷いた器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

白みその量は、お好みで調整してお作りください。 ウドはアク抜きのため、酢水にさらしてから調理してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
41人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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