水菜と鶏もも肉の辛子和え レシピ・作り方
「水菜と鶏もも肉の辛子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水菜と鶏もも肉の辛子和えのご紹介です。しょうゆと辛子だけのシンプルな味つけに鶏もも肉の旨味が加わり、水菜のシャキシャキ食感も楽しい、あと引く一品です。お酒のおつまみに、おかずをもう一皿という時にもいかがでしょうか。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 鶏もも肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。水菜は根元を切り落としておきます。
- 1. 水菜は5cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2. 別の耐熱ボウルに鶏もも肉、料理酒を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。鶏もも肉に火が通ったら粗熱を取り、ほぐします。
- 3. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、1、2を加えて和えます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉や鶏ささみでも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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