生姜香る!ぷるるん紅茶わらび

「生姜香る!ぷるるん紅茶わらび」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

片栗粉でお手軽わらびもち! 冷やして盛りつければ後は食べるだけ♪ 生姜の風味と梨の甘みが相性抜群! それにお好みの紅茶に合わせる事でより一層美味しくお召し上がり頂けます。 3時のおやつや、午後のティータイムに、是非お試し下さい。
調理時間:60分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 400ml
  • 紅茶ティーバッグ2個
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • 水溶き片栗粉片栗粉 大さじ5 + 水 大さじ4
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖大さじ1
  • 250g
  • はちみつ大さじ1

手順

  1. 1.
    お鍋にお湯、ティーパック、生姜をいれ火を止めた状態で紅茶を作ります。
  2. 2.
    紅茶ができたら弱火で砂糖、水溶き片栗粉をいれよく混ぜ合わせます
  3. 3.
    火を止め、容器にいれて冷蔵庫で1時間以上冷やします。
  4. 4.
    皮を剥いた梨を一口大の大きさにきります
  5. 5.
    お鍋に梨、はちみつをいれしんなりするまで中火で炒め、お皿に取り出します。
  6. 6.
    ボウルに生クリーム、砂糖をいれトロッとするまでハンドミキサーで混ぜ合わせておきます。
  7. 7.
    固まった紅茶わらびをスプーンですくって器にいれ、そこに生クリーム、梨をいれ出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

紅茶を煮詰める際、長時間煮込むと味にえぐみが出てしまうので煮込み過ぎず、味見をしながら調節して下さい。
冷やす際はラップをせずそのままの状態で冷やして下さい。
梨はどの梨を使用しても美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年11月14日

泡立て器でクリームを泡立てるのがしんどすぎて、夫と喧嘩して腹を立てていた自分が馬鹿らしく思え、仲直りできました。ありがとうございました。
片栗粉よりゼラチンで作った方が100倍おいしいと思います。

コメント

じゅり
じゅり
生クリームが無くても美味しくできますか?また、代用出来るものはありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることでミルクティーのような味わいになりますが、
無ければ紅茶の味のみをお楽しみいただけます。
代用する場合は牛乳を少し入れてもおいしいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
米
しょうがは入れなくても美味しくなりますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜は入れなくても美味しく作れますが、レシピ通りもとても美味しいのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
10ヶ月前
細川 勝子
細川 勝子
ありがとうございます! それで試してみます!
2年前
kurashiru
kurashiru
こちらこそありがとうございます(^^)
たべれぽ、是非お待ちしておりますね♪
今後共クラシルを宜しくお願い致します!
2年前
細川 勝子
細川 勝子
梨は何か他の材料で代用することって可能ですかね?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントを頂きありがとうございます♪
代用品ですが、梨はりんごにかえても美味しく召し上がれますよ♪
是非お試し下さい♪
2年前

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