しめ鯖のからし酢味噌ドレッシング レシピ・作り方

「しめ鯖のからし酢味噌ドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめ鯖のからし酢味噌ドレッシングはいかがですか。さっぱりとした旨味のあるしめ鯖に、EXオリーブオイルとからしが効いた、甘酸っぱい酢味噌ドレッシングがよく合い、とっても美味しいですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめ鯖 (スライス) 100g
  • 長ねぎ 5cm
  • 水 (さらす用) 適量
  • 大葉 4枚
  • ①みそ 大さじ1
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①練りからし 小さじ1/2
  • EVオリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は取っておきます。
  2. 1. 長ねぎは繊維に沿って千切りにし、白髪ねぎにします。水の入ったボウルに入れ、5分程さらして水気を切ります。
  3. 2. 大葉は千切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせたら、EVオリーブオイルを混ぜながら加えます。
  5. 4. 器に1、2、しめ鯖を盛りつけ、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 しめ鯖の代わりに、エビやタコなどでも美味しくお作りいただけます。

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