大根と鶏肉のあっさり煮　レシピ・作り方

Name: 大根と鶏肉のあっさり煮
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 大根 1/4本; 鶏もも肉 100g; 水 200ml; 顆粒和風だし 大さじ1; 薄口しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 小ねぎ 適量

「大根と鶏肉のあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

300 円

4.49

(129)

さっぱりとしただしの味なので、冷やしても美味しくいただける一品です。しっかりと煮込んでいるので、鶏肉の出汁が出て、汁まで味わっていただけます。具材は鶏肉と大根のみなので、とても簡単にお作りいただけます！ぜひお試しください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

大根 1/4本
鶏もも肉 100g
水 200ml
(A)
顆粒和風だし大さじ1
薄口しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 大根は面取りし鍋にお水と大根を入れ柔らかくします。
2 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
3 1の鍋に(A)を入れて鶏肉を入れて落としぶたをして味が染みるまで煮込みます。
4 仕上げに小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

・途中、落としぶたをする事により味が染みやすくなります。・水は具材が浸るくらいの量を入れてください。・薄口醤油が用意できない場合は、通常の醤油をお使いください。・アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

129人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

大根に出汁がしっかり染み込んだあっさり和風の一品です。鶏肉はホロホロと柔らかく、優しい味付けながら薄すぎない絶妙な味わい。圧力鍋を使えば手早く仕上がり、人参やしめじ、油揚げなどの具材をアレンジしても美味しく作れます。仕上げに七味唐辛子をかけるとアクセントになり、おでんのような上品な味わいを楽しめます。お子様から大人まで家族みんなに好評です。