料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

大根と鶏肉のあっさり煮

「大根と鶏肉のあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとしただしの味なので、冷やしても美味しくいただける一品です。しっかりと煮込んでいるので、鶏肉の出汁が出て、汁まで味わっていただけます。具材は鶏肉と大根のみなので、とても簡単にお作りいただけます!ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 大根1/4本
  • 鶏肉1/3本
  • ①本だし大さじ2.5
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 適量

手順

  1. 1.
    大根は面取りし鍋にお水と大根を入れ柔らかくします。
  2. 2.
    鶏肉は食べやすい大きさに切ります
  3. 3.
    1の鍋に①を入れて鶏肉を入れて落としぶたをして味が染みるまで煮込みます

料理のコツ・ポイント

・途中、落としぶたをする事により味が染みやすくなります。
・鶏もも肉は、約150gの量を使用してください。
・水は具材が浸るくらいの量を入れてください。
・薄口醤油が用意できない場合は、通常の醤油をお使いください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆかり
2017年11月06日

美味しかったです❤️
子供にも好評でした!
量増やしてまたつくろうとおもいます!!

たべれぽ
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あやちゃん
2017年10月16日

ご飯にとても合うオカズでした!
材料が少なめだったので、分量を少し全体的に少な目で作りました。
あっさりしているしとても美味しかったです。

たべれぽ
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ちいら
2017年09月12日

さっぱりして、おでん風のおつゆですね。
美味しいです。
このあと、ゆで卵を入れてみたところ、とても合いました。

たべれぽ
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なえ
2017年07月29日

大根に味が染み込んで美味しかったです!

たべれぽ
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りょうこ
2017年06月12日

ほんだしを白だしに変えて、圧力鍋で作りました♡あっさりですが、鶏のおだしが効いてて上品な仕上がり。美味しくできました♥
具材は、にんじん、しめじ、油揚げ、冷凍さといもプラスしてます。

たべれぽ
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momo♥︎
2017年06月11日

青菜と油揚げも一緒に入れてみました☺️
さっぱりしてておいしかったです!!

たべれぽ
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たにぐちみく
2017年06月07日

コトコト煮込んだので鶏肉がホロホロで美味しかったです!
水は600mlで作りましたー!ほんだし多いかなと思いましたがそんなことなかったです(^O^)

たべれぽ
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夜琉CHANNEL
2017年04月19日

「鶏肉煮込み」

大根をきらしていたのでアレンジしました!

たべれぽ
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mnissb
2017年04月01日

美味しいです♬

コメント

かえ
かえ
少ない材料で美味しく作れるのでよかったです!
8ヶ月前
Emiko Kondo
Emiko Kondo
本だしの量 多くないですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鍋の大きさによって水の量も変わり、調味料の量も加減が必要になりますので
小さめの鍋で作るときは様子を見て調整してくださいね。
9ヶ月前
N.Yuka
N.Yuka
火加減と、どれくらいで煮込んだのか目安を教えて下さい。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
沸騰するまでは強火で大丈夫です。
落としぶたをして弱火で20分ほどになります。時間をかけた方がより味がしみ込み美味しくなりますヨ♪
11ヶ月前
みらい
みらい
お水は適量となっていますが、だいたいどれぐらいでいいのでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
大根と鶏肉がひたひたに浸るくらいです♪是非お試しくださいね♪
1年前

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