【中西ファーム】サツマイモのはさみ焼き　レシピ・作り方

手順

• 1さつまいもは皮付きのまま7mm幅に切ります。
• 2長ねぎはみじん切りにします。
• 3生姜は皮をむき、みじん切りにします。
• 4ニンニクはみじん切りにします。
• 5ボウルに2、3、4、鶏ひき肉、卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 61に片栗粉をまぶします。
• 75をのせ、もう1枚の6で挟みます。
• 8フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、7を入れて焼き色がつくまで7〜8分焼きます。
• 9裏返し、蓋をして火が通るまで弱火で9分程蒸し焼きにします。
• 10蓋を外し、たれの材料を入れて中火で熱して絡め、とろみがついたら火から下ろします。
• 11器に盛り付け、白いりごまをつぶしながらかけて完成です。