![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
フライパンで作る美味しい簡単プリン レシピ・作り方
「フライパンで作る美味しい簡単プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カスタードプリンを手軽にフライパンで作りました。おうちにある少ない材料でおいしいプリンができあがりますよ。フライパンで湯煎焼きをするため、オーブンや蒸し器をお持ちでない方もお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
材料 （4個分(内径6cmのココット)）
手順
- 1 大きめの耐熱ボウルに牛乳を入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱します。
- 2 ボウルに卵を入れて泡立て器でよく溶きほぐします。
- 3 1に2、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 4 よく混ざったら茶こしで濾しながらココットに入れ、アルミホイルで蓋をします。 水が入らないようにアルミホイルをしっかり被せてくださいね。
- 5 フライパンに布巾を敷き、4をのせ、底から2cm程の高さまでお湯を注ぎます。
- 6 フライパンの蓋をして弱火で15分加熱し、火を消してそのまま10分置きます。
- 7 カラメルを作ります。小鍋に砂糖を入れ、耐熱性のヘラで混ぜて弱火で加熱します。薄く色づいたら火から下ろし、水を加えて混ぜ合わせます。
- 8 6に7をかけて完成です。
コツ・ポイント
今回は上白糖を使用していますが、グラニュー糖に代えるとカラメルのほろ苦さがより味わえます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラによっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
とろけるような滑らかな食感と、卵のコクが楽しめる本格プリン。カラメルソースは、焦がさないよう弱火でじっくり作るのがコツで、ホロ苦い甘さがプリンの味を引き立てます。バニラエッセンスを加えると香り高く、生クリームやフルーツをトッピングしても華やかに。家にある材料だけで簡単に作れると評判で、電子レンジでも手軽に挑戦できます。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
質問
Coco
上白糖は他の砂糖でも代用出来ますか？
kurashiru
卵液に使用する上白糖はグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖で代用できます。また、カラメルの上白糖を三温糖やきび砂糖など色がついた砂糖で代用すると、カラメル色の見極めが難しくなる可能性がございます。カラメルには上白糖やグラニュー糖などの白い砂糖をご用意くださいね。
ぴめ
バニラオイルやバニラエッセンスを入れる場合、入れるタイミングと入れる量はどのくらいですか？
kurashiru
バニラエッセンスやバニラオイルは、手順1で牛乳に2~3滴加えて加熱することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
バディ
フライパンではなく、蒸し器利用しても大丈夫でしょうか?
kurashiru
フライパンの代わりに蒸し器を使用してもお作りいただけます。その際はココットにアルミホイルで蓋をし、お湯を沸かした蒸し器の上段に並べてください。蓋をして弱火で15分ほど加熱し、その後10分ほどおいてくださいね。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。おいしく仕上がりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
