ベビーホタテとほうれん草のバター炒め レシピ・作り方
「ベビーホタテとほうれん草のバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そのまま食べてもおいしいベビーホタテを、バターで炒め、彩りもきれいなほうれん草と合わせました。バターのコク、ニンニクの香りが効いていてとてもおいしいですよ。お酒のおつまみや、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れほうれん草を中火で1分ゆでます。流水で冷やして水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. ニンニクは、薄切りにします。
- 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を香りがたつまで炒めます。
- 4. ホタテを入れ、中火のまま焼き色がつくまで炒め、1を入れて炒めます。
- 5. (A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら、皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ほうれん草は、火を通しすぎると、やわらかくなりすぎてしまうので、茹ですぎないようご注意ください。水気はよく絞らないと、水っぽい仕上がりになっています。
たべれぽ
4.4
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