ベビーホタテとほうれん草のバター炒め レシピ・作り方

「ベビーホタテとほうれん草のバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのまま食べてもおいしいベビーホタテを、バターで炒め、彩りもきれいなほうれん草と合わせました。バターのコク、ニンニクの香りが効いていてとてもおいしいですよ。お酒のおつまみや、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れほうれん草を中火で1分ゆでます。流水で冷やして水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクは、薄切りにします。
  3. 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を香りがたつまで炒めます。
  4. 4. ホタテを入れ、中火のまま焼き色がつくまで炒め、1を入れて炒めます。
  5. 5. (A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら、皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は、火を通しすぎると、やわらかくなりすぎてしまうので、茹ですぎないようご注意ください。水気はよく絞らないと、水っぽい仕上がりになっています。

たべれぽ

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