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ベビーホタテとほうれん草のバター炒め レシピ・作り方
「ベビーホタテとほうれん草のバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.49(84)
そのまま食べてもおいしいベビーホタテを、バターで炒め、彩りもきれいなほうれん草と合わせました。バターのコク、ニンニクの香りが効いていてとてもおいしいですよ。お酒のおつまみや、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鍋にお湯を沸かし、塩を入れほうれん草を中火で1分ゆでます。流水で冷やして水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2ニンニクは、薄切りにします。
- 3フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を香りがたつまで炒めます。
- 4ホタテを入れ、中火のまま焼き色がつくまで炒め、1を入れて炒めます。
- 5(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら、皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ほうれん草は、火を通しすぎると、やわらかくなりすぎてしまうので、茹ですぎないようご注意ください。水気はよく絞らないと、水っぽい仕上がりになっています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
84人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガーリックバターの香り高い風味が食欲をそそる一品です。ベビーホタテはふっくらジューシーに仕上がり、ほうれん草やお好みで小松菜と相性抜群。にんにくはチューブでも代用可能で、手軽に作れて時短なのが魅力です。バター醤油の黄金コンビで味付けも失敗知らず。茹でずに炒めても、レンチンしても美味しく仕上がります。ご飯が進む優しい味わいで、お弁当のおかずにもぴったりです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日 持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
