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ベビーホタテとほうれん草のバター炒め　レシピ・作り方

「ベビーホタテとほうれん草のバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.49
(84)

そのまま食べてもおいしいベビーホタテを、バターで炒め、彩りもきれいなほうれん草と合わせました。バターのコク、ニンニクの香りが効いていてとてもおいしいですよ。お酒のおつまみや、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にお湯を沸かし、塩を入れほうれん草を中火で1分ゆでます。流水で冷やして水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 ニンニクは、薄切りにします。
  3. 3 フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を香りがたつまで炒めます。
  4. 4 ホタテを入れ、中火のまま焼き色がつくまで炒め、1を入れて炒めます。
  5. 5 (A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

ほうれん草は、火を通しすぎると、やわらかくなりすぎてしまうので、茹ですぎないようご注意ください。水気はよく絞らないと、水っぽい仕上がりになっています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
84人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ガーリックバターの香り高い風味が食欲をそそる一品です。ベビーホタテはふっくらジューシーに仕上がり、ほうれん草やお好みで小松菜と相性抜群。にんにくはチューブでも代用可能で、手軽に作れて時短なのが魅力です。バター醤油の黄金コンビで味付けも失敗知らず。茹でずに炒めても、レンチンしても美味しく仕上がります。ご飯が進む優しい味わいで、お弁当のおかずにもぴったりです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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