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ベビーホタテとほうれん草のバター炒め レシピ・作り方
「ベビーホタテとほうれん草のバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そのまま食べてもおいしいベビーホタテを、バターで炒め、彩りもきれいなほうれん草と合わせました。バターのコク、ニンニクの香りが効いていてとてもおいしいですよ。お酒のおつまみや、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩を入れほうれん草を中火で1分ゆでます。流水で冷やして水気を絞り、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 ニンニクは、薄切りにします。
- 3 フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を香りがたつまで炒めます。
- 4 ホタテを入れ、中火のまま焼き色がつくまで炒め、1を入れて炒めます。
- 5 (A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら、皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ほうれん草は、火を通しすぎると、やわらかくなりすぎてしまうので、茹ですぎないようご注意ください。水気はよく絞らないと、水っぽい仕上がりになっています。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガーリックバターの香り高い風味が食欲をそそる一品です。ベビーホタテはふっくらジューシーに仕上がり、ほうれん草やお好みで小松菜と相性抜群。にんにくはチューブでも代用可能で、手軽に作れて時短なのが魅力です。バター醤油の黄金コンビで味付けも失敗知らず。茹でずに炒めても、レンチンしても美味しく仕上がります。ご飯が進む優しい味わいで、お弁当のおかずにもぴったりです。
あっちゃん
2023.1.1
小松菜代用
好みでお醤油小さじ1に減らしました
ガリバタ醤油王道な組み合わせ
間違いなく美味しい🎶
26人のユーザーが参考になった
なち
2021.8.6
安かった小松菜（少量）で作りました。
また、卵2個も加えて少しボリュームアップです！
16人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.2.24
にんにくチューブ使用。
バター10でも♡
凄く美味しかったです♪
ご飯が進みました◎◎◎
13人のユーザーが参考になった
伊藤家
2021.8.4
ベビーホタテ100g・エリンギ1パック・ほうれん草と作りました。
途中味が薄い様なので胡椒と有塩バター・醤油を味をみながら調整しました。
優しい味わいになりました。
6人のユーザーが参考になった
ゆっぴ
2021.4.26
ほうれん草は茹でずに作りました☆
簡単でとってもおいしかったです😋
3人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2024.2.3
No.1245
1人のユーザーが参考になった
kichi
2021.5.4
ベビーホタテは生食用
ほうれん草は40秒ゆでる
醤油は15mlと少なめ
味付に何かワンパンチほしいですね
まずまずの合格点かなぁ〜
1人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2024.3.18
小松菜代用して2分レンチンしておきました。それ以外はレシピ通りに作り美味しく出来ました♪
sara
2024.1.30
簡単ですぐに作れて美味しかったです！ほうれん草は茹でずに、ニンニクはチューブで代用しました。
バターの味が良かったです。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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