ブロッコリーとパプリカのレモンドレッシングサラダ レシピ・作り方

「ブロッコリーとパプリカのレモンドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとしたドレッシングが美味しい、ブロッコリーとパプリカのレモンドレッシングサラダです。黄色と赤色のパプリカを使用し、彩りもとっても鮮やかに仕上げました。短時間で作ることができるので、朝食にもぴったりですよ。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ブロッコリー150g
  • お湯 (茹で用)500ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1/2
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ドレッシング
  • レモン汁大さじ2
  • EVオリーブオイル大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    ブロッコリーは小房に分けておきます。パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を加えてブロッコリーを茹でます。中火で2分ほど茹で、色が鮮やかになったら、ザルにあげて水気を切ります。
  3. 2.
    赤パプリカと黄パプリカは細切りにします。
  4. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて、混ぜ合わせます。1と2を加え、よく和えます。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

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