ミミガーとパクチーのやみつき和え レシピ・作り方
「ミミガーとパクチーのやみつき和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
まるで居酒屋さんの味のような、やみつきになること間違いなしのレシピです。ミミガーのコリコリとした食感とパクチーのエスニックな香りでお箸が止まりません。お酒にも合いますので、おつまみにもぴったりですよ。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- ボイルミミガー (スライス) 150g
- パクチー 30g
- 長ねぎ 10cm
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)酢 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- 白いりごま 適量
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 1. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ、ボイルミミガー、1を加えてよく和えます。
- 3. 器に盛り、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料は先に混ぜてから和えることで全体への味なじみが良くなります。 鶏ガラスープの素、しょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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