再生速度

ラディッシュとオクラのピクルス　レシピ・作り方

「ラディッシュとオクラのピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

ラディッシュとオクラのピクルスはいかがですか。ピクルス液に漬かった、甘酸っぱい歯ごたえのあるラディッシュと、ねばりのあるオクラは、ついついあと引くおいしさですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ラディッシュは根元と葉元を切り落としておきます。 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴を開けておきます。
  2. 1 オクラは塩をふり、板ずりします。
  3. 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。流水にさらして水気を切り、ヘタとガクを取り除きます。
  4. 3 鍋にピクルス液の材料を入れて中火で熱し、煮立ったら火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 4 ジッパー付き保存袋にラディッシュ、2、3を入れて、冷蔵庫で2時間程漬け、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 オクラは穴をあけることで破裂を防いでいます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ