もちもち香ばしい焼きさくら餅 レシピ・作り方
「もちもち香ばしい焼きさくら餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
弾力のあるしっかりとした生地でつぶあんを包み、桜の葉を巻いた桜餅の表面を、フライパンでこんがりと焼き上げました。焼くことにより、香ばしく、よりもちもちとした食感をお楽しみいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(6個分)
作り方
- 1. 桜の葉塩漬けは水に浸して10分おき、水気を切ります。
- 2. つぶあんは6等分にします。
- 3. 耐熱ボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱し、ゴムベラでよく混ぜます。
- 4. 再度ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、クッキングシートの上に取り出します。
- 5. クッキングシートと布巾を使用して生地をよくこねます。
- 6. 生地を6等分に分け、楕円形に伸ばして2をのせ、半分に折り、1を巻きます。
- 7. フライパンを中火で熱しサラダ油を薄く塗り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、6を入れ、両面に焼き色が付くまでこんがりと焼きます。皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
加熱後の生地はとても熱いので必ず布巾などを使用し、火傷にご注意ください。また、しっかりとツヤが出るまでこねてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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