もちもち香ばしい焼きさくら餅 レシピ・作り方

「もちもち香ばしい焼きさくら餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

弾力のあるしっかりとした生地でつぶあんを包み、桜の葉を巻いた桜餅の表面を、フライパンでこんがりと焼き上げました。焼くことにより、香ばしく、よりもちもちとした食感をお楽しみいただけます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. 桜の葉塩漬けは水に浸して10分おき、水気を切ります。
  2. 2. つぶあんは6等分にします。
  3. 3. 耐熱ボウルに生地の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱し、ゴムベラでよく混ぜます。
  4. 4. 再度ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し、クッキングシートの上に取り出します。
  5. 5. クッキングシートと布巾を使用して生地をよくこねます。
  6. 6. 生地を6等分に分け、楕円形に伸ばして2をのせ、半分に折り、1を巻きます。
  7. 7. フライパンを中火で熱しサラダ油を薄く塗り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、6を入れ、両面に焼き色が付くまでこんがりと焼きます。皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

加熱後の生地はとても熱いので必ず布巾などを使用し、火傷にご注意ください。また、しっかりとツヤが出るまでこねてください。

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