オーツミルクで作る 小松菜ときのこのクリームパスタ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. アーモンドはジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粒が残る程度にたたきます。
3. 2. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
5. 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
6. 5. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3を入れ、まいたけがしんなりするまで炒めます。
7. 6. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めたら、薄力粉を茶漉しでふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
8. 7. 残りのクリームソースの材料を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にして4分程煮込みます。
9. 8. 4を入れ、全体に味がなじむまで弱火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
10. 9. 器に盛り付け、1、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。