厚揚げとエリンギの味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。
2. 2 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
3. 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
5. 5 1を入れ、エリンギがしんなりするまで中火で炒めます。
6. 6 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付けて完成です。