オーツミルクで濃厚クリームチキンソテー　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじは石づきを切り落としておきます。
• 1しめじ、まいたけは一口大に手で割きます。ニンニクは薄切りにします。
• 2鶏もも肉は両面に塩、黒こしょうをふり、皮目に薄力粉をまぶします。
• 3フライパンに油をひかずに2の皮目を下にして入れ、強火で5分程、皮目にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。裏返して、料理酒、1のニンニクを入れたら蓋をし4分程中火で焼き、火が通ったら取り出します。
• 4同じフライパンに1のしめじ、まいたけ、薄力粉を入れ中火で炒めます。
• 5薄力粉が全体になじんだら無糖オーツミルク、みそを入れて溶かし、時々かき混ぜながら中火で4分程加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
• 6お皿に3の鶏もも肉を盛り付け、5、小ねぎをかけて完成です。