ムール貝の下ごしらえ レシピ・作り方
「ムール貝の下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ムール貝の下処理の方法です。ムール貝は岩場で採れるので砂抜きは不用な場合が多いですが、足糸があるので、引き抜いて取り除きます。旨味たっぷりのムール貝はワイン蒸しやパスタ、スープなど色々と楽しめますよ。
調理時間：5分
費用目安：100円前後
材料(1個)
作り方
- 1. 水を張ったボウルにムール貝を入れ、ナイフで殻の汚れをこすり落とします。
- 2. 足糸を先端に向かって、手で引き抜きます。
料理のコツ・ポイント
ムール貝は足糸を抜くと鮮度が落ちるので、調理直前に下処理してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
