ムール貝の下ごしらえ　レシピ・作り方

「ムール貝の下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

5 分

費用目安

100 円

ムール貝の下処理の方法です。ムール貝は岩場で採れるので砂抜きは不用な場合が多いですが、足糸があるので、引き抜いて取り除きます。旨味たっぷりのムール貝はワイン蒸しやパスタ、スープなど色々と楽しめますよ。

材料（1個）

ムール貝 1個
水適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 水を張ったボウルにムール貝を入れ、ナイフで殻の汚れをこすり落とします。
2 足糸を先端に向かって、手で引き抜きます。

コツ・ポイント

ムール貝は足糸を抜くと鮮度が落ちるので、調理直前に下処理してください。

たべれぽ

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