鶏肉と菜の花のオイスター炒め レシピ・作り方

「鶏肉と菜の花のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単味付け!鶏肉と菜の花のオイスター炒めはいかがでしょうか。オイスターソースのシンプルな味付けですので、菜の花のほろ苦さがより美味しく楽しめます。鶏肉を加えることで食べ応えがあり、ごはんのおかずにぴったりの一品です。お手軽に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 250g
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • ①料理酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 菜の花 200g
  • オイスターソース 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしておきます。 菜の花は根元を切り落とし、2等分に切っておきます。
  2. 1. ボウルに鶏むね肉を入れ、①を加えて軽く混ぜ合わせます。
  3. 2. 片栗粉を加え、全体にまぶします。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加え、両面焼きます。
  5. 4. 鶏むね肉に火が通ったら、菜の花を加え、中火でさっと炒めます。
  6. 5. オイスターソースを加え、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 菜の花は火が通りやすいため、さっと炒めてください。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。

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