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スティックカリフラワーのエチュベ　レシピ・作り方

「スティックカリフラワーのエチュベ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.48(16)
コリコリと食感がよく甘みたっぷりの、可愛らしい見た目の野菜、スティックカリフラワーをシンプルに楽しめる一品です。フランス風の無水調理法、エチュベにすれば旨味がギュッと詰まった蒸しあがりです。仕上げにバターを絡ませて風味よく出来ますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1フライパンにスティックカリフラワーを重ならないように並べ、塩、水を回し入れます。
  • 2蓋をして中火で熱し、2分程水気がなくなるまで蒸します。
  • 3有塩バターを加え、弱火で炒め合わせ、全体に有塩バターがなじんだら火から下ろします。
  • 4お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは無塩バターで代用できます。 お好みのゆで加減により水気は調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。