鶏手羽元と白菜の中華スープ レシピ・作り方

「鶏手羽元と白菜の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽元と白菜の中華スープのご紹介です。鶏手羽元の旨味と白菜の食感が、あっさりとした鶏ガラスープとよく合います。仕上げに入れたごま油の風味がアクセントとなっておいしく仕上がってますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  2. 2. 鶏手羽元は、フォークで数ヶ所刺して穴を開けます。
  3. 3. 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら2を入れ、蓋をして中に火が通るまで12分程、時々アクをとりながら煮込みます。
  4. 4. 1を入れ、蓋をして白菜がやわらかくなるまで中火で5分程煮込みます。
  5. 5. (A)を入れ、中火で2分程煮込み、ごま油を入れて混ぜ、全体になじんだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 鶏手羽元にフォークを刺すことで、中に火が通りやすくなります。

たべれぽ

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