きゅうりと油揚げのわさびめんつゆ和え　レシピ・作り方

油揚げのサクサク食感がアクセントになり、きゅうりのみずみずしさと相性抜群です。わさびの爽やかな風味と麺つゆのうま味が絶妙にマッチし、さっぱりとした夏にぴったりの一品に仕上がります。きゅうりは塩もみして水気をしっかり絞ると、味が薄まらず美味しく仕上がるポイントです。油揚げは空炒りすることでよりサクサクとした食感を楽しめます。お好みでわさびを増やしても◎。