定番のタレで トンテキ　レシピ・作り方

手順

• 1ニンニクは薄切りにします。芽は取り除きます。
• 2豚肩ロースは筋を切り、バットにのせて塩こしょうをふり、薄力粉をふるいます。
• 3ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
• 4フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて中火で熱し、焼き色がついたら取り出します。
• 5同じフライパンを中火で熱し、2を入れて焼き色が付くまで3分程焼き、裏返して豚肩ロースに火が通るまでさらに2分程焼きます。
• 6余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、3を入れて中火で1分程煮絡め、有塩バターを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
• 7器にキャベツ、6を盛り付け、6のソースをかけ、4を散らして出来上がりです。