定番のタレで トンテキ レシピ・作り方

「定番のタレで トンテキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のソースでいただくトンテキのご紹介です。ニンニクの香りと豚肩ロース肉のうま味が、甘辛いソースとよくからみ、ごはんにぴったりでついついお箸が止まらなくなりますよ。ビールにもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクは薄切りにします。芽は取り除きます。
  2. 2. 豚肩ロースは筋を切り、バットにのせて塩こしょうをふり、薄力粉をふるいます。
  3. 3. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて中火で熱し、焼き色がついたら取り出します。
  5. 5. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて焼き色が付くまで3分程焼き、裏返して豚肩ロースに火が通るまでさらに2分程焼きます。
  6. 6. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、3を入れて中火で1分程煮絡め、有塩バターを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器にキャベツ、6を盛り付け、6のソースをかけ、4を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚肩ロース肉はしっかりと筋を切り、反り返らないように焼いてください。ニンニクは焦げやすいので気を付けてください。有塩バターは無塩バターでも代用できます。ウスターソースはお好みのソースで代用できます。

たべれぽ

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