定番のタレで トンテキ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクは薄切りにします。芽は取り除きます。
2. 2 豚肩ロースは筋を切り、バットにのせて塩こしょうをふり、薄力粉をふるいます。
3. 3 ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて中火で熱し、焼き色がついたら取り出します。
5. 5 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて焼き色が付くまで3分程焼き、裏返して豚肩ロースに火が通るまでさらに2分程焼きます。
6. 6 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、3を入れて中火で1分程煮絡め、有塩バターを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
7. 7 器にキャベツ、6を盛り付け、6のソースをかけ、4を散らして出来上がりです。