しいたけ入り肉団子の春雨入りスープ レシピ・作り方

「しいたけ入り肉団子の春雨入りスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけを細かくみじん切りにして、鶏ひき肉と混ぜ合わせて肉団子にし、中華風のスープに入れました。春雨の食感とジューシーな肉団子がとてもよく合い、おいしいですよ。小腹の空いた時や、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉団子
  • 鶏ひき肉 150g
  • しいたけ 1個
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1/2
  • 春雨 20g
  • お湯 400ml
  • 調味料
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. しいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. しいたけはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、1、①を入れ粘り気が出るまで混ぜます。
  4. 3. 鍋にお湯を入れ沸騰させたら、2を一口大に手で丸めて入れ、中火で茹でます。
  5. 4. 肉団子に火が通ったら春雨を入れパッケージの表記に従い中火で煮込みます。
  6. 5. 調味料の材料を加え味を調えたら、器に盛り付けて小ねぎをかけ出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉はももを使用していますが、むねでも合い挽きでも美味しく作れます。

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