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しいたけ入り肉団子の春雨入りスープ レシピ・作り方
「しいたけ入り肉団子の春雨入りスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけを細かくみじん切りにして、鶏ひき肉と混ぜ合わせて肉団子にし、中華風のスープに入れました。春雨の食感とジューシーな肉団子がとてもよく合い、おいしいですよ。小腹の空いた時や、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 しいたけは石づきを切り落としておきます。
- 1 しいたけはみじん切りにします。
- 2 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ粘り気が出るまで混ぜます。
- 3 鍋にお湯を入れ沸騰させたら、2を一口大に手で丸めて入れ、中火で茹でます。
- 4 肉団子に火が通ったら春雨を入れパッケージの表記に従い中火で煮込みます。
- 5 調味料の材料を加え味を調えたら、器に盛り付けて小ねぎをかけ出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉はももを使用していますが、むねでも合い挽きでも美味しく作れます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
肉団子から染み出る旨味と椎茸の出汁が絶妙なバランスで、優しい味わいながら深いコクのあるスープに仕上がります。鶏モモひき肉を使うとジューシーな食感に。白菜やもやし、えのきなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在です。春雨がスープをたっぷり吸ってツルツルモチモチの食感も楽しめます。生姜を加えるとさらに風味が増し、体も温まる一品に。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
lala
鶏肉以外にオススメな肉はありますか？
kurashiru
鶏ひき肉以外に豚ひき肉を使用しても、旨味がスープに染み込みとてもおいしく仕上がります。ぜひご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ドラえもん
しいたけを買い忘れました。
しいたけ無しでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
しいたけは省いてもお作りいただけます。加えることで風味だけでなく食感もおいしく仕上がりますよ。ご用意できる際は、ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
ユーザーb0a2fd
オイスターソースの代用になるものはありませんか？なしでも美味しく作れますか？
kurashiru
オイスターソースは特有の風味をもつため風味は大きく変わりますが、しょうゆを使用しても味を調えることができます。分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
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