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万能ダレ！簡単ネギソース レシピ・作り方
「万能ダレ！簡単ネギソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ネギをみじん切りにして、料理酒、しょうゆ、ごま油と砂糖を混ぜるだけの簡単ネギだれです。冷奴、厚揚げなどの豆腐系と相性が抜群ですよ。合わせることで味わい深くなりますので、ただネギと醤油をかけるだけとは違った美味しさです。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 長ネギをみじん切りにします。
- 2 全て混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
今回は長ネギの白い部分を使いましたが、万能ネギでも美味しくできます。 ネギの刻み方はみじん切りのほか、薄めの小口切りも歯ざわりが楽しめるのでおすすめです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ぴ
厚揚げは電子レンジよりフライパンで焼くほうがいいですか？
kurashiru
厚揚げは、レンジで加熱でも大丈夫ですが、フライパンで焼いていただいた方が、周りがカリっと仕上がり美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
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