ゴーヤと生姜の佃煮 レシピ・作り方

「ゴーヤと生姜の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤのほろ苦さが美味しい、ゴーヤと生姜の佃煮のご紹介です。甘辛い佃煮はごはんのお供にはもちろん、卵焼きの具などに入れても美味しいです。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. ゴーヤは両端を切り落とし、半分に切り、さらに縦半分に切ったら種とワタを取って薄切りにます。
  3. 2. 生姜はみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに1と塩を入れて揉み、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  5. 4. 鍋に(A)を入れて中火にかけ、砂糖が溶けるまで熱します。
  6. 5. 1と2を入れて、中火で20分程煮ます。
  7. 6. 汁気が少なくなってきたら白いりごまを入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

生姜はみじん切りにしましたが、お好みで千切りや、粗みじん切りにするとより生姜の風味が楽しめます。

たべれぽ
4.5

330件のレビュー

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

クラシルおすすめのキッチングッズ

人気のカテゴリ